این نوشیدنی سرد و خنک که در اغلب کشورهای جهان به خصوص کشورهای شرق آسیا یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب می‌باشد در روزهای گرم سال هواداران فراوانی دارد. علاوه بر خوشمزه بودن، این نوشیدنی کاملا سلامت و اقتصادی است. ویژگی خاص چای سرد در این است که حرارت و التهاب درونی را کاهش می‌دهد و اثری شبیه به هندوانه دارد، اما طبع سرد ندارد.  شما می‌توانید برای تهیه چای سرد، از چای سبز یا سیاه استفاده کنید که این مورد بستگی به سلیقه شما دارد. همچنین می‌توانید از دو روش استفاده کنید. یکی از روش ها، دم کردن چای است و روش دیگر استفاده از چای‌کیسه‌ای می‌باشد. کافی ا‌ست یک بار علاوه بر خوردن چای به صورت سنتی و داغ، چای سرد را امتحان کنید تا عضو ثابت رژیم غذاییتان شود.

فواید چای سرد (آیس تی)

چای سرد دارای همه مزایای چای سیاه معمولی است که به علت غلظت کافئین، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، خواص زیادی برای بدن دارد. چای سرد همراه با طعم دهنده‌ای همچون لیمو، کالری و قند کمتری دارد و در عین حال دارای آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی زیادی است. چای سرد با قند طبیعی برای کاهش وزن بسیار موثر است و همچنین به شما کمک می‌کند تا احساس خوبی داشته و بدون اینکه به کالری روزانه خود اضافه کنید، از آن لذت ببرید.

چای سرد به خصوص انواع مختلف چای سرد طعم دار به دلیل آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی موجود در خود، می‌تواند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی شود. نوشیدن چای سرد در تابستان، با برخورداری از سطح قابل توجهی از منگنز و فلوراید می‌تواند در محافظت از تراکم استخوان و جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان، به شما کمک کند. فلوراید به طور مستقیم در جلوگیری از پوسیدگی دندان و تقویت مینای دندان موثر است.

فلاونوئید‌های موجود در چای سرد نوعی آنتی اکسیدان‌های عالی هستند که می‌توانند در کاهش برخی از بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی و عروقی موثر باشند و باعث کاهش التهاب بافتی در شریان‌ها و رگ‌های خونی قلب می‌شوند.

ترکیبات موجود در چای سیاه سرد ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند، مقاومت در برابر انسولین را افزایش دهد و زندگی را برای افراد مبتلا به دیابت آسان‌تر کند. چای سیاه سرد حاوی مقادیر کم پتاسیم، فیبر غذایی، منگنز، قند، کافئین، فلوراید، فلاونوئید‌ها و دیگر آنتی اکسیدان‌های دیگر است. انواع دیگر چای سرد مانند چای سبز یا چای‌های گیاهی، دارای خواص تغذیه‌ای مختلف هستند.

طرز تهیه انواع چای سرد

انواع مختلفی از چای سرد در سراسر جهان وجود دارد و برای بهبود طعم و مزه آن موادی مانند لیمو، هلو، گیلاس و نارنگی، استفاده می‌شود.

۱. مواد لازم و طرز تهیه چای‌ سردخوشمزه کلاسیک

چای :  ۱ قاشق غذاخوری

لیمو ترش تازه: ۱ عدد

 شکر یا عسل: یه میزان لازم

• چای را به روش معمول دم کنید.

• تفاله و یا تی بگ را از آن جدا کرده و اجازه دهید چای خنک شود.

• دو لیوان آب سرد و برحسب ذائفه تان به آن شکر و آبلیمو اضافه کرده و خوب هم بزنید.

• یکی دو ساعت شربت را در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

• در موقع سرو کردن لیوان را با یخ و برشهای نارک لیمو ترش پرکنید.

• شربت را در لیوان ریخته میل کنید.

امیدواریم از خوردن تین نوشیدنی لذت برده باشید و ما رو فرتموش نکنید.

چایفروشی بنائی